Nugetky
Tenhle recept jsem objevila, když byly děti ještě malé.
A i teď, když jsou dospělé a zeptám se, co upéct na vánoce, odpověď je jednohlasná - NUGETKY!
Výroba je sice trošku piplačka, ale jednou v roce na vánoce určitě stojí za to. Vyzkoušejte!
Na zhruba 60 kousků si připravíme:
125 g hladké mouky
na špičku nože prášku do pečiva
50 g cukru
špetku soli
75 g másla
1 vejce
300 g Nutely
200 g celých jader lískových oříšků
400 g čokolády na vaření
125 g ztuženého tuku
Z mouky, prášku do pečiva, cukru, soli, vejce a nakrájeného tuku vypracujeme hladké těsto, které odložíme minimálně na 1 hodinu do chladničky.
Těsto rozválíme na obdélník cca 15x24 cm a pak radélkem nakrájíme na proužky o rozměrech asi 1,5x4 cm. Klademe je na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě (elektrický sporák 200º C /plyn stupeň 3) zhruba 8-10 minut. Upečené tyčinky necháme vychladnout.
Nutelu rozehřejeme ve vodní lázni a opatrně jí naplníme mikrotenový sáček. Odstřihneme z něj malý růžek a nugát nastříkáme na upečené proužky. Potom na každou tyčinku položíme tři lískové oříšky, které ještě jemně do nugátu vtlačíme. Necháme dobře ztuhnout.
Čokoládu na vaření s tukem rozpustíme ve vodní lázni. Cukroví do ní namáčíme a necháme dobře zaschnout. Můžeme ještě dozdobit polevou z bílku ušlehaného s cukrem. Uchováváme v chladu, ale dlouho tam nezůstanou, to vám garantuju :-).
Vyzkoušejte a dejte vědět, jestli jste měli úspěch!
